Пицца сборная
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2,5 стакана
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 100 мл
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Соль — 0,3 ч. л.
Куриное филе — 2 шт.
Лук салатный — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Шампиньоны — 10 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Томатный соус — 3 ст. л.
Моцарелла — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Приготовление:
1. Дрожжи растворить в теплой воде.
2. В миску просеять муку, добавить соль и сахар. Влить разведенные дрожжи и растительное масло. Перемешать и замесить тесто.
3. Тесто скатать в шар, положить в миску. Накрыть чистым полотенцем и оставить на один час для роста.
4. Небольшие куриные филе приправить солью и перцем. Быстро обжарить в горячем масле со всех сторон. Затем довести до готовности в духовке. Птицу остудить и нарезать небольшими кубиками.
5. Подошедшее тесто раскатать. Переложить на противень (посыпать мукой) и смазать томатным соусом. Посыпать тертой моцареллой. Сверху в произвольном порядке разложить курицу, нарезанные грибы и лук, помидоры, зеленый болгарский перец.
6. Пиццу посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.
